もちろん、カレーペーストやルーなんかは一切(?)使ってませんよ!
でも、意外と簡単にできちゃうんです~。東南アジアの味で、おいしいよ!!!
【タイ風ココナッツカレー 簡単レシピ♪】
(大食い2人分)
・ 鶏手羽元 10本
・ パプリカ(ピーマン可) 2個
・ たまねぎ 1個
・ にんにく 2片
・ カレー粉 大さじ6
・ ブイヨンペースト 1
・ ココナッツミルク 1缶
・ 牛乳 2カップ
・ レモン汁 大さじ3
・ ナンプラー 小さじ1
・ 砂糖 小さじ1
・ ローリエ 3枚
・ 塩・こしょう 少々
作り方…、材料を炒めて煮る!!!(以上)